SVATOMARTINSKÉ HODY 🦢
11.11. – 19.11.2023
Rok s rokem se sešel a opět se nám blíží Vaše nejoblíbenější SVATOMARTINSKÉ HODY.
Nezapomeňte si u nás rezervovat svůj stůl na ☎️725 140 090
Už se nám to pomalu blíží ❤️
Svatomartinské menu 🦢🦢
Předkrm
80g Trhané konfitované husí maso s kachními játry zalité v sádle, opečený řemeslný chléb, brusinkové chutney
Polévka
0,25l Kachní consomé se zeleninou, masem a fritátovými nudlemi
Hlavní chod
400g Pečené husí stehno na pomerančích a bylinkách s bílým kysaným zelím, pečeným červeným zelím s jablky, dýňové zelí s restovanou slaninou, výpek
300g Pečené kachní stehno na kmíně s bílým kysaným zelím, pečeným červeným zelím s jablky, dýňové zelí s restovanou slaninou, výpek
150g Grilované kachní prso s pastiňákovým pyré, cukrový hrášek, šípková omáčka Demi glace
Přílohy
200g Chlupatý knedlík
200g Houskový knedlík
200g Karlovarský knedlík
1ks Restovaná bramborová lokše
Dezert
1Ks Bramborová lokše plněná povidlím sypaná mákem přelitá přepuštěným máslem